Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei, noi siamo quello che mangiamo, il vero signore si vede a tavola… Qualche citazione culinaria ci voleva proprio per introdurre l’argomento cibo, diete e ricette di cucina più sane e dall’apporto calorico moderato.
C’è chi è perennemente a dieta ma poi crolla e in un’ora vanifica i sacrifici di un’intera settimana per poi ricominciare il digiuno, ci sono quelli che mangiamo come, quando e dove pare gli piace ma hanno sempre il fiato dei medici sul collo ed il verdetto delle analisi che incombe impietoso.
Ma non sarebbe meglio evitare questi estremismi, mangiare con più equilibrio, magari eliminando i cibi particolarmente grassi, regolando l’assunzione di dolci e carboidrati e mantenere uno stile di vita più sano?
Del resto, come dicevano i nostri amici latini: in medio stat virtus.
